El consumo diario del café baja el riesgo de morir, señala un informe de varios científicos estadounidenses.
En el documento publicado por la revista Annals of Internal Medicine, se indica que en las pruebas participaron unos 190.000 voluntarios de diferente origen: raza africana, norteamericanos de origen japonés, de raza blanca y latinoamericanos.
Los participantes, cuya edad para el inicio de la investigación variaba entre 45 y 75 años, fueron divididos en varios grupos, según el consumo de café. El período promedio de la investigación duró 16 años. Hacia el final de las pruebas murieron unas 60.000 personas, 36% de ellas a causa de enfermedades cardíacas y el 31% de cáncer.
Tras analizar los resultados de la investigación (por sexo, edad, si fumaba la persona, bebía alcohol o practicaba deporte), resultó que beber una taza de café al día reduce en un 12% el riesgo de la mortalidad por todas las causas y tres de ellas, en un 18%.
Curiosamente, el resultado no dependía de si la bebida contenía cafeína o no.
“El café incluye muchos antioxidantes y compuestos fenólicos que desempeñan un papel importante para prevenir el cáncer”, explica la coautora de la investigación, Veronica Setiawan.
Fuente/ultimasnoticias.com.ve
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