Publicado: 05 Marzo 2013 | 01:34 a.m.
Ya en el año 1800 se asociaba a la dieta con el acné, y para su resolución se aconsejaban restricciones alimentarias. Sin embargo, los resultados de los estudios realizados al respecto no terminan de ser claros, algunos trabajos científicos avalan esta relación y otros la desmienten.
Carlos González Herrada, jefe de Dermatología del Hospital Universitario de Getafe en Madrid, es uno de los escépticos a la dieta en función de los brotes de acné. "A la fecha de hoy, damos poco valor a la dieta en el tratamiento del acné. En el Siglo XIX y principios del XX, todo se basaba en la alimentación, pero la verdad es que ahora tenemos mejores herramientas para tratar el acné".
El 80 % de los jóvenes entre 12 y 18 años sufre de proliferación de granos. El acné afecta notablemente la calidad de vida produciendo aislamiento social, depresión y ansiedad.
Un estudio apuesta por incluir en el tratamiento médico algunas recomendaciones alimentarias que podrían ayudar a mejorar esta alteración cutánea. Jennifer Burris, una de las autoras de este trabajo y médico del departamento de Nutrición de la Universidad de Nueva York, plantea reducir el consumo de dulces, chocolate y alimentos grasos.
Sin embargo, hasta el momento no existen resultados concluyentes que indiquen que el chocolate sea perjudicial y que fomente la aparición del acné. "El cacao, per se, no es perjudicial para la piel; aunque si alguien con tendencia a tener acné, abusa del chocolate, y le suma bollería industrial, lácteos y otros alimentos ricos en grasas, sí puede estar perjudicando su piel", puntualiza el dermatólogo Raúl de Lucas, del Hospital La Paz de Madrid.
El único dato fiable y demostrado, es que los lácteos y aquellos alimentos con un alto índice glucémico son capaces de exacerbar el acné.
No hay que perder de vista que se trata de un problema multifactorial, en el que influyen numerosos elementos emocionales, hormonales, infecciosos, entre otros. Lo más recomendable es establecer un tratamiento individualizado con cada paciente.
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